發酵槽、實驗型發酵槽、酵母菌 - 英文名稱

• Fermentation 發酵設備
• Fermenter, Fermentor 發酵罐(發酵槽)
• Bioreactor 生物反應器
• Cell Fusion Technique 細胞融合技術
• Recombinant DNA Technology 基因重組技術 DNAテクノロジー
• Saccharomyces Cerevisiae 釀酒酵母(酵母菌) サッカロミセス
• Product Purification 產品的純化

源自於拉丁文 Fervere 發泡的意思 Fermentation 利用微生物發酵是人類文明史上最古老的生物科技，為酵母菌生長所產生二氧化碳的現象。食品原料經適當殺菌處理後，接種特殊的微生物，利用其等所產生酵素之作用，原料中如醣類、蛋白質或脂質等成分乃逐漸被轉變成低分子化合物，而賦予食品良好風味或產生目的物質的現象稱為發酵。

• Animal & Plant cell culture Fermented 動植物細胞培養發酵槽
• Benchtop fermentor 桌上型發酵槽(罐)
• Cell culture fermentation 細胞培養發酵
• Commercial fermenter 商業用發酵槽
• Ferment trough 發酵槽 発酵トラフ
• Fermentor equipment 發酵槽設備
• Laboratory glass fermented 實驗型玻璃發酵槽
• Magnetic agitation fermentor 磁力攪拌發酵槽
• Mechanical agitating fermentor 機械攪拌式發酵槽
• Microbiology testing equipment 微生物檢測設備 微生物学
• Pilot combo fermentor 雙連體式發酵槽
• Pilot scale fermentor 實驗型發酵槽
• Positive join fermentor 多連體式發酵槽
• Solid state fermentation 固態發酵
• Submerged fermentation 液態深層發酵

• Alcoholic Fermentation 酒精發酵
• Aspergillus 麴菌屬 アスペルギルス
• Aspergillus Niger 黑黴菌 黒色アスペルギルス
• Aspergillus Oryzae 米麴菌 られる麹菌
• Butanol fermentation 丁醇發酵
• Butyric fermentation 丁酸發酵
• Formic fermentation 甲酸發酵
• Lactic fermentation 乳酸發酵
• Monascus 紅麴菌
• Mucor 毛黴菌 ケカビ
• Propionic fermentation 丙酸發酵
• Rhizopus 根黴菌 クモノスカビ